Эффективная технология выращивания аквакультур
В настоящее время у российских производителей появилась уникальная возможность занять отечественный рынок аквакультур. В первую очередь это рыбопродукты искусственного выращивания.
Основная проблема в экономически оправданном искусственном и интенсивном разведении рыб состоит в замедлении их роста, большой смертности мальков и взрослых особей. Причиной этого является образование в садках и водоемах большого количества продуктов жизнедеятельности рыб, образующих токсические отходы. Кроме этого, продукты жизнедеятельности рыб способствуют интенсивному размножению водорослей и микроорганизмов, снижают кислородный баланс. Образуются многочисленные колонии патогенной микрофлоры: бактерии, грибки и паразиты. Все это приводит к массовым заболеваниям рыб, повышенной их смертности вплоть до массовой гибели.
Наиболее эффективным методом предотвращения упомянутых выше проблем является использование в технологии разведения рыб дезинфицирующих средств (ДС). При этом положительный эффект может быть получен лишь при применении абсолютно безопасных (для аквакультур и человека), экологически чистых и универсальных ДС при их минимальном дозировании.
Швейцарской фирмой «Sanosil» разработано и выпускается дезинфицирующее средство «Саносил Супер 25», в котором действующими веществами являются: пероксид водорода и соединения серебра. Это средство обладает ярко выраженными бактерицидными, вирулицидными, альгицидными и фунгицидными свойствами. Кроме высокой бактерицидной активности дезсредство «Саносил Супер 25» является экологически безопасным и само разлагается на кислород и воду. При взаимодействии с любой органикой это средство не образует никаких вредных продуктов реакций. Оно широко применяется во всем мире для эффективного выращивания аквакультур. Дополнительно, обработка рыбы в растворах «Саносил Супер 25» позволяет избавиться от специфического запаха искусственно выращенной рыбы и существенно увеличить срок хранения охлажденной рыбы.
Кафедрой «Водоснабжение, водоотведение и гидравлика» ФГБОУ ВПО ПГУПС и ООО «НПО «ЭХА-МАГ» было запатентовано, зарегистрировано в РФ и организовано производство дезинфицирующего средства «Серебряная пуля», которое является аналогом швейцарского ДС по действующим веществам. Российское ДС по своей эффективности многократно превосходит швейцарское - «Саносил супер 25». Оно также активно против бактерий, вирусов, грибков, плесени, водорослей, биопленок, возбудителей легионеллеза и обладает пролонгированным бактериостатическим характером действия. По стоимости рабочих растворов ДС «Серебряная пуля» многократно ниже таковых у «Саносил супер 25».
Т.о. у российских производителей искусственно выращиваемой рыбы появляется возможность перенять мировой опыт интенсивного, экономически оправданного проведения этого процесса с использованием более эффективных, и дешевых российских ДС.